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朔方人文科学大讲堂:冯清分享与贺兰山葡萄酒之缘
来源:银川在线网(www.nxing.cn)  作者:记者:申雷  点击量:
 

     118日,朔方人文科学大讲堂在市工会礼堂火热继续,宁夏类人首酒庄的董事长冯清向现场的听众详细介绍了贺兰山独特的地理、气候条件和贺兰山为什么会云集众多知名葡萄酒庄的原因,他诙谐的演讲风格,让现场笑点不断,高潮迭起。

  冯清讲到,贺兰山拥有高海拔坡地、沙质土壤,给葡萄生长提供了绝好的环境。贺兰山南北走向,挡住了来自西伯利亚的寒冷空气,使得葡萄可以长得更加香甜成熟,这也恰恰是酿造葡萄酒最好的条件。“葡萄是水果,不能分给更远的人分享,而葡萄酒是一个最好的载体”。他说,葡萄酒是一个在世界范围内有影响力的酒,不仅在国外很受欢迎,我国也有很悠久的葡萄酒历史,唐朝的时候,诗人王翰就写出了“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的千古名句。冯清表示,因为自己深爱这一方热土,就以贺兰山岩画中类人首作为自家葡萄酒的名称。

  宁夏大学葡萄酒学院的学生们几乎占了听众的一大半,因为学的是葡萄酒专业,他们听得非常认真,还有学生仔细地作着笔记。在互动环节,冯清不时向听众发问,凡是回答正确的都有美酒相赠,彻底点燃了全场的热情。听众们踊跃抢答,三十多瓶葡萄酒很快就被拿走了一大半。此外,还有热心市民将自己珍藏的葡萄酒让专家们品鉴。

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